新竹福樂餐館

位於苗栗公館福基村的一家客家小麵店，吸引了無數人遠道而來，只為品嘗那道地的客家風味。踏進店內，牆上一段文字赫然映入眼簾：

「民國64年創立，取名『福樂』，為父親祈望全家人在福基村安定快樂的生活之意。」堅持著重客家菜的『原味』，在食材裡感受到鮮甜與在地的本色。菜色不強調精巧華麗，在單純裡處處可以感受到用心與家的味道。

在這個設計案例中，我們延續了這份樸與質的感動，以簡單平實的木料、薰竹、泥面及鐵件為素材，營造出一個溫馨而樸實的用餐環境。保留記憶中快炒的爐火聲和公館油桐花季的芬芳，融合了風土（Terroir）與記憶（Memory），結合客家人勤儉樸實的美德與純樸的家鄉味。

我們以天燈的意象為主題，讓用餐的同時，也能感受到平安與幸福就在身邊。這樣的設計理念，不僅在視覺上呈現出樸實與溫暖，更在日常生活中提供了實用性和舒適度，讓每一位來到這裡的顧客都能感受那一份無法言喻的安心與快樂。